Kushdo që kujdeset mjaftueshëm për atë që ha qeni i tyre, me siguri ka shpenzuar kohë duke analizuar etiketat e përbërësve dhe ka parë çamçakëz xanthan të përfshirë në mjaft ushqime. Megjithatë, kjo nuk do të thotë se ata e dinë se çfarë është çamçakëzi xanthan ose çfarë bën.
Duke pasur parasysh se sa të komplikuara mund të jenë disa etiketa ushqimore dhe sa shumë debate mund të ketë mbi shëndetin e disa përbërësve, nuk është për t'u habitur që shumë njerëz nuk e kanë idenë nëse çamçakëzi xanthan është i mirë për qentë e tyre apo jo.
Sot, ne do ta zgjidhim këtë debat një herë e mirë, kështu që nuk duhet të pyesni kurrë më për këtë përbërës të veçantë.
Çfarë është çamçakëzi Xanthan dhe çfarë bën?
Kredi i imazhit: Michelle Lee Photography Çamçakëzi i ksantanit prodhohet kur një baktere e quajtur Xanthomonas campestris fermentohet, duke krijuar një substancë ngjitëse, të ngjashme me çamçakëzin. Kjo substancë më pas pasterizohet, duke vrarë bakteret brenda.
Pasi të përfundojë procesi i pasterizimit, përbërja që rezulton filtrohet dhe thahet, duke krijuar një pluhur të bardhë që përzihet lehtësisht brenda një shumëllojshmërie ushqimesh.
Çamçakëzi xantan futet në ushqimet e qenve për t'i trashur dhe stabilizuar. Gjendet më së shumti në ushqimet e konservuara, pasi i mban përbërësit brenda ushqimit të mos ndahen dhe mban çdo gjë të trashë dhe të lagësht.
Është thjesht një shtesë, dhe jo një përbërës integral në ushqimet e qenve. Në të vërtetë nuk ofron shumë vlera ushqyese dhe përdoret kryesisht për ta bërë ushqimin të duket tërheqës dhe i shijshëm.
Vlen të përmendet se ky efekt është kryesisht për pronarët. Qenit nuk i intereson si duket ushqimi - ata mbështeten në aromën dhe shijen për të përcaktuar nëse ia vlen të hahet. Megjithatë, nëse një pronar mendon se ushqimi i qenve duket i papërshtatshëm ose i pashëndetshëm, ai nuk ka gjasa ta blejë atë përsëri, pa marrë parasysh se sa shpejt qeni i tyre e rrënon atë.
Pse është e diskutueshme çamçakëzi Xanthan?
Ka pasur disa polemika të vogla rreth përdorimit të çamçakëzit xanthan në ushqimin e qenve në vitet e fundit, por asgjë e rëndësishme. Shumë prej tyre ka të ngjarë të kenë një identitet të gabuar, në fakt.
Kundërshtimi më i madh vjen nga ithtarët e dietave natyrale. Çamçakëzi xanthan është një aditiv dhe shumë njerëz besojnë se kurrë nuk duhet t'i shërbeni qenve tuaj aditivë të çfarëdo lloji, pasi ato nuk janë pjesë e dietës natyrale të kafshës.
Megjithatë, ka pak rrezik për shëndetin e qenit tuaj nga çamçakëzi xanthan. Nga ana tjetër, megjithatë, ka pak përfitim për të ushqyer qenin tuaj me çamçakëz xanthan, kështu që është thjesht një çështje preferencash personale.
Çështja tjetër e madhe erdhi nga njerëzit që ngatërrojnë çamçakëzin xanthan me ksilitol. Xylitol është një ëmbëlsues artificial që përdoret për të zëvendësuar sheqerin në produktet "dietike" dhe është jashtëzakonisht toksik për qentë. Mund të jetë vdekjeprurëse edhe në sasi të vogla, pasi çon në hipoglicemi dhe dështim të mëlçisë.
Çamçakëzi xantan nuk është ksilitol dhe nuk ka pothuajse asgjë të përbashkët me të përtej fillimit me shkronjën "x."
A është Xanthan Gum i sigurt për qentë?
Sa më së miri mund të themi, çamçakëzi xanthan është i sigurt për qentë. Nuk ka pasur ndonjë studim në shkallë të gjerë të kryer për sigurinë e tij, por duke pasur parasysh se sa i përhapur është në ushqimet e qenve, me siguri do ta dinim deri tani nëse po shkaktonte probleme serioze.
Mund të shkaktojë shqetësim në stomak në doza masive, por është pothuajse e pamundur të ushqesh qenin sa duhet për të arritur në atë pikë. Do t'ju duhet t'i ushqeni ata aq shumë ushqim saqë vetë ushqimi ka të ngjarë të bëjë më shumë dëm sesa vetë çamçakëzi xanthan.
Vlen gjithashtu të përmendet se ne dimë për sigurinë e çamçakëzit xanthan vetëm kur përdoret si një shtesë në ushqimin e përpunuar të qenve. Mund të mos jetë aq e sigurt nëse qeni juaj ha çamçakëz të pastër xanthan. Fatmirësisht, nuk ka një shije të këndshme, kështu që ka shumë pak gjasa që qeni juaj të vendosë papritmas të rrëzojë një qese të tërë me sende.
A duhet ta ushqeni qenin tuaj me ushqim me çamçakëz Xanthan në të?
Nëse i keni shërbyer qenushit tuaj ushqim që ka çamçakëz xanthan të shënuar në etiketë, nuk ka arsye për panik. Pothuajse me siguri nuk do të ketë një efekt negativ në shëndetin e tyre.
Thënë kjo, ndoshta nuk po bën shumë as për ta, kështu që nëse keni dëshirë ta hiqni atë nga dieta e tyre, mos ngurroni. Është thjesht një çështje preference.
Pavarësisht, kjo nuk është një çështje që ia vlen të humbasësh gjumin. Qeni juaj nuk do ta humbasë nëse është zhdukur, por ata nuk do të reagojnë keq ndaj përfshirjes së tij në ushqimin e tyre.
Sigurisht, sido që të jetë, qeni juaj ka të ngjarë të përpiqet t'ju bindë se zgjedhjet tuaja i kanë çuar ata të vdesin nga uria dhe se ata kanë nevojë vetëm për një tas më shumë ushqim!
