Ndërsa të gjithë jemi të njohur me pulat, historia e tyre është ende gjerësisht e panjohur. Provat sugjerojnë se pulat e zbutura që ne njohim sot kanë origjinën në Azinë Juglindore rreth 8,000–10,000 vjet më parë. Para kësaj, pulat ishin të egra, bredhin nëpër xhungla dhe kërkonin ushqim. Mbi 60 raca pulash sot janë pasardhës të shpendëve të egër të kuq të xhunglës, vendas në Azinë Juglindore.
Megjithatë, prejardhja e pulës së egër daton në epokën e dinosaurëve. Le t'i hedhim një sy historisë interesante të kësaj kafshe.
Nga vijnë pulat?
Në vitin 2003, një paleontolog i quajtur Jack Horner gjeti një fosil 68 milionë-vjeçar Tyrannosaurus Rex në një shtrirje toke midis Wyoming dhe Montana. Pas inspektimit, shkencëtarët zbuluan se proteinat në indet e fosilit dëshmojnë një lidhje me pulat e zbutura sot.
Ndërsa shpendët e kuq të egër të xhunglës janë një paraardhës i njohur i pulave, shpendët gri të xhunglës ka të ngjarë të jenë përgjegjës për lëkurën e verdhë të pulave moderne. Shpendët e kuq të xhunglës janë zogj të egër tropikal që mund të fluturojnë shumë më mirë se pulat sot.
Pasi u zbutën këta zogj, njerëzit i përdornin për luftime, rituale fetare dhe sakrifica. Pulat u prezantuan në Evropë gjatë shekullit të 8para Krishtit, ku u bënë një pjesë e rëndësishme e blegtorisë evropiane. Më pas pulat morën rrugën për në Greqi, Afrikë dhe romakë në Italinë jugore.
Romakët ishin veçanërisht të interesuar në përdorimin e pulave si një burim ushqimi për ushtrinë e tyre. Filluan të mbarështonin pula për mish dhe vezë. Me këtë filloi mbarështimi selektiv. Pulat e destinuara për ushqim ishin më të mëdha, ndërsa shtresat e vezëve ishin më të lehta dhe më të vogla.
Kur pulat arritën në Britani, ngrënia e mishit të tyre ishte e ndaluar për shkak të Druidizmit, një fe kelte. Pulat në Britani më pas përdoreshin për të luftuar.
Ethet e pulës
Nga 1845–1855, Shtetet e Bashkuara kishin një obsesion me pulat e njohura si Ethet e Pulave. Kjo falë mbretëreshës Victoria në Angli. Pulat që ajo mbante ishin të lehta për t'u kujdesur dhe kishin një pamje unike. Njerëzit u magjepsën me zogjtë në të gjithë Anglinë. Ajo i dërgoi vezët e pulave të saj tek të afërmit e saj, gjë që krijoi një furi të mbarështimit dhe shitjes së pulave. Përfundimisht, Hen Fever arriti në Amerikë nëpërmjet eksploruesve spanjollë të cilët sollën zogjtë me vete. Pulat u bënë një pamje e zakonshme në të gjithë kontinentin.
Mbërritja në Shtetet e Bashkuara
Shfaqja e parë e shpendëve në Shtetet e Bashkuara u mbajt në vitin 1849. Kjo zgjoi edhe më shumë interesin për pulat dhe fermerët filluan të tregonin më shumë kujdes ndaj pulave të tyre. Ata i konsideronin më të vlefshëm për shkak të popullaritetit të tyre.
U zhvilluan dieta speciale për prodhimin e vezëve dhe rritjen e shëndetit të pulave. Njerëzit e kuptuan se pulat mund të ishin fitimprurëse.
Industrializimi
Znj. Wilmer Steele është kredituar për industrializimin e pulave në fillim të viteve 1900. Pasi rriti 500 pula pulash, ajo ishte aq fitimprurëse sa ndërtoi një strehë pulash mjaft të madhe për të strehuar 10,000 të tjera.
Pas ndarjes së pulave në dy qëllime, prodhimi i mishit apo i vezëve, shëndeti i pulave u rrit sërish. Pulat që bëjnë vezë mund të bëjnë vezë gjatë gjithë dimrit tani, pasi efikasiteti i tyre gjenetik u përmirësua, ashtu si edhe cilësia e mishit nga pulat e pulave.
Ndërsa industria e pulave të pulave vazhdoi të rritet në fund të shekullit të 20, ajo ndihmoi në krijimin e bizneseve dhe vendeve të punës për njerëzit në çerdhe dhe mullinj për ushqime. Inkubatorët u përdorën për të ndihmuar në çelin e vezëve dhe për t'u siguruar ngrohje zogjve.
Pulat sot
Sot, pulat janë shumë më të mëdha se njerëzit në botë, me gati tre pula për person! Njerëzit në mbarë botën rritin pula. Pronarët e pulave në oborrin e shtëpisë janë më të ditur se kurrë më parë falë informacioneve të reja rreth dietave, sjelljeve dhe nevojave të pulave. Ndërsa shumica e pulave mbahen për prodhim, këta zogj mund të bëhen shpejt edhe kafshë shtëpiake të dashura. Me kujdesin e duhur, ata mund të jetojnë deri në 10-15 vjeç.
A bëjnë të gjitha pulat vezë?
Të gjitha pulat bëjnë vezë dhe mund ta bëjnë këtë me ose pa një gjel të pranishëm. Nëse lëshojnë vezë pa gjel, vezët do të jenë jopjellore. Shumë njerëz mendojnë se ju duhet një gjel që një pulë të prodhojë vezë. Kjo nuk është e vërtetë dhe mund të çojë vetëm në krijimin e më shumë gjelave dhe vazhdimin e mbarështimit. Popullata juaj e pulave mund të zgjerohet shpejt.
Pulat që bëjnë vezë do t'ju ofrojnë vezë të freskëta dhe shumica do të bëjnë një vezë në ditë. Faktorët mund ta ndryshojnë këtë, si moti, shëndeti i zogut, ushqimi dhe ndjenja e grabitqarëve aty pranë. Shumë pula fillojnë të prodhojnë më pak vezë kur ka më pak se 12 orë ditë.
A hamë gjela?
Pulat meshkuj janë gjelat dhe pulat femra janë pulat. Meqenëse shumica e njerëzve që mbajnë pula mbajnë vetëm femra, pulat janë ato që përdoren kryesisht për vezë dhe mish.
Është e pamundur të dallosh nëse pula që blen në treg ka ardhur nga një zog mashkull apo femër. Kur pulat rriten vetëm për mish, ato përpunohen për konsum njerëzor përpara se të jenë të pjekur seksualisht. Nuk ka ende dallime fizike midis dy gjinive për të dalluar meshkujt nga femrat. Në këtë fazë, mishi duket dhe shijon njësoj.
Gelët plotësisht të pjekur mund të hahen dhe ende hahen në mbarë botën. Megjithatë, kjo praktikë është më pak e zakonshme në kulturat perëndimore. Pulat janë shumë më ekonomike për t'u rritur dhe përdorur për mish. Mbajtja e pulave me gjela do të thotë se telashet do të ndodhin në mënyrë të pashmangshme. Gjelat do të luftojnë me njëri-tjetrin për pulat dhe shumimi do t'ju lërë me më shumë pula sesa mund të dëshironi. Gjelat do të duhej të mbaheshin larg pulave në strehë të veçantë. Gjela të shumtë nuk nevojiten nëse jeni të interesuar të rritni pula. Ju duhen vetëm një ose dy maksimumi. Është e lehtë t'i strehosh larg pulave, por është më e vështirë të strehosh gjela të shumtë për t'i rritur për mish.
Përveç agresivitetit të tyre kur janë të pjekur, mishi i gjelit të rritur plotësisht ka shije të ndryshme nga ajo e pulave. Kërkon përgatitje të ndryshme dhe gatuhet më gjatë se mishi i pulës, duke përdorur nxehtësi të ngad altë dhe të lagësht. Mishi i gjelit nuk duhet të piqet. Ka një shije më të fortë se mishi i pulës. Është gjithashtu më e ashpër, më e fortë dhe më e thatë. Ndonjëherë mund të jetë një ngjyrë më e errët.
Mendimet e fundit
Pulat kanë bërë një rrugë të gjatë nga të qenit foragjerë të egër në kafshë shtëpiake. Duke kuptuar historinë e tyre, ne mund të mësojmë të vlerësojmë më mirë speciet.
Njohuritë tona për historinë e tyre kanë çuar në kujdesin më të mirë të zogjve. Përmirësimi i dietës së tyre, strehimi dhe kujdesi mjekësor ka çuar në shëndetin dhe jetëgjatësinë e pulave. Njerëzit vazhdojnë të përfitojnë nga këto përmirësime në kujdesin e pulës sot.
