Brisket është një prerje viçi nga muskujt e poshtëm të gjoksit të një lope. Gjoksi i poshtëm është një zonë e punuar mirë e trupit, kështu që mishi gatuhet më mirë në një tenxhere të ngad altë të kombinuar me erëza dhe perime. Rezultati është një darkë e shijshme që të gjithë duan ta shijojnë, përfshirë edhe qenin tuaj. Megjithatë,gjoksi nuk është gjithmonë një trajtim i mirë për t'i ofruar qenit tuaj, pasi erëzat dhe përbërësit e përdorur për gatimin e tij mund të jenë të dëmshëm. Mësoni më shumë rreth gjoksit më poshtë.
Kur gjoksi nuk është i sigurt për qenin tuaj
Vetëm viçi është shumë ushqyes për një qen. Është plot me proteina, vitamina dhe minerale që përfitojnë shëndetin e qenit.
Çështja me gjoksin qëndron në mënyrën se si gatuhet. Brisket mund të gatuhet në disa mënyra në varësi të familjes dhe kulturës. Megjithatë, shumica e recetave përmbajnë sasi të mëdha hudhre, qepë, kripë dhe yndyrë, duke dëmtuar shëndetin e qenit tuaj nëse konsumohen në sasi të mëdha.
Kur është në rregull t'i ofroni gjoks qenit tuaj
Nëse mund t'i ofroni qenit tuaj gjoks të thjeshtë, do të thotë që asnjë erëza apo salca nuk ka depërtuar në muskuj. Kjo mund të jetë e vështirë pasi shumica e njerëzve duan të gatuajnë gjoks me përmirësues të shijes, por ia vlen të lini mënjanë një rostiçeri për qenin tuaj nëse mundeni.
Mishi i kuq, në përgjithësi, është i pasur me proteina dhe yndyra, duke e bërë atë të shkëlqyeshëm për energjinë dhe ndërtimin e muskujve. Mishi i kuq është gjithashtu i pasur me vitamina B dhe hekur, i përsosur për lesh dhe gjak të shëndetshëm.
Qentë aktivë i bëjnë shumë mirë mishit të kuq, por disa duhet të shmangin atë për shkak të përmbajtjes së lartë të yndyrës.
Po sikur qeni im ha aksidentalisht gjoksin e kalitur?
A duhet t'ju zë paniku nëse qeni juaj ha pak gjoks të kalitur? Jo me të vërtetë.
Një sasi e vogël në përgjithësi nuk do ta dëmtojë qenin tuaj përveçse do të shkaktojë disa probleme me tretjen. Nëse disi, qeni juaj ha një sasi të konsiderueshme, si nga një pjatë, ju duhet ta monitoroni qenin tuaj për shenja sëmundjeje.
Qentë me stomak të ndjeshëm ose ata në një dietë të veçantë mund të kenë nevojë të vizitojnë veterinerin, por realisht, qeni juaj duhet të jetë mirë. Gjëja e rëndësishme është që të përmbaheni nga ushqyerja e qenit tuaj me mish të kalitur rregullisht.
Përfundim
Brisket është një pjesë e fortë e mishit të kuq që gatuhet më së miri ngadalë në erëza dhe salca të ndryshme. Për këtë arsye, gjoksi nuk është gjithmonë një ide e mirë për të ushqyer qenin tuaj. Sidoqoftë, nëse mund t'i siguroni qenit tuaj gjoks të thjeshtë, shkoni për të. Trajtojeni qenin tuaj me diçka të veçantë.
