Si pronar qeni, me siguri keni dëgjuar se ka mish kali në ushqimin e qenve. Ka shumë informacione që qarkullojnë rreth ushqimit të qenve dhe përbërësve të tij dhe sigurisht që mund të jetë e vështirë të dallosh faktet nga trillimet. E vërteta është se mishi i kalit dikur përdorej si një përbërës kryesor në ushqimin e qenve dhe ndërkohë që lejohet të përdoret në ushqimet për kafshët shtëpiake në vende të tjera,mishi i kalit nuk përdoret më në ushqimin e qenve në Shtetet e Bashkuara
Historia e mishit të kalit në ushqimet për kafshët shtëpiake
Në fillim të viteve 1920, mishi i kalit përdorej rregullisht në ushqimet për kafshët shtëpiake. Thertoret madje hapën kompanitë e tyre të ushqimit për kafshët shtëpiake për të asgjësuar mishin e tepërt të kalit. Mishi i kalit mbeti përbërësi kryesor në shumë ushqime për kafshët shtëpiake për dekada, por përdorimi ka pushuar që atëherë për shkak të presionit të ushtruar mbi kompanitë për shkak të polemikave etike dhe morale që rrethojnë praktikën.
Shqetësimet e mizorisë dhe legjislacioni
Njerëzit kanë ngrënë kuaj për më shumë se 400,000 vjet, por me zbutjen e kuajve për përdorim në transport, punë bujqësore dhe përdorim eventual në sport dhe kohë të lirë, këndvështrimi ndryshoi në disa pjesë të botës. Thertorja e fundit shtëpiake u mbyll në Shtetet e Bashkuara në 2007 pasi u vendos një ndalim i përhershëm për therjen e kuajve brenda vendit.
Ndalimi kishte skaduar që nga viti 2011, por për shkak se nuk janë ndarë para për financimin e inspektimeve të USDA, kuajt e padëshiruar në Amerikë dërgohen ose në Meksikë ose në Kanada për t'u therur. Polemika rreth aspekteve humane të kësaj teme është e vazhdueshme dhe shumë grupe dhe shpëtimtarë po luftojnë për t'i dhënë fund praktikave mizore të cilave u nënshtrohen kuajt.
Aty ku qëndrojnë kompanitë e ushqimit për kafshë
Ndërsa shumë kultura ende hanë mish kali rregullisht, ai ka mbetur një temë shumë tabu në Shtetet e Bashkuara. Kompanitë e ushqimit për kafshët padyshim i frikësohen reagimit dhe potencialit për rënien e shitjeve nëse mishi i kalit do të përfshihej në recetat e tyre, kështu që ata përmbahen nga përdorimi i tij.
Proteina më e zakonshme shtazore e përdorur në ushqimin e qenve
Mund të jetë një lehtësim i madh të dish se kuajt nuk përdoren më si burim mishi për ushqimin e qenve. Nëse po pyesni se cilat proteina shtazore përdoren sot në ushqimin e qenve, ekziston një listë e gjerë. Disa receta përmbajnë lloje të ndryshme shpendësh, peshku, madje edhe bizon apo mish dreri, por këtu është një listë e mishrave më të përhapur që do të shihni në treg.
Pulë
Pula është një nga proteinat shtazore më të zakonshme që përdoret sot në ushqimet komerciale të qenve. Pula është e dobët dhe e mbushur plot me proteina për të mbështetur muskujt e shëndetshëm. Ai përmban acide yndyrore omega-6 që mbështesin lëkurën dhe shtresën e shëndetshme.
Qentë që vuajnë nga alergjitë ushqimore janë zakonisht të lidhur me alergjenët në proteina, ku mishi i pulës është një nga alergenet e zakonshme ushqimore që vërehen te miqtë tanë të qenit. Qentë që vuajnë nga alergjitë ushqimore dhe intolerancat duhet të vlerësohen dhe çdo përbërës që shkakton reaksion duhet të shmanget. Nëse qeni juaj vuan nga një alergji ndaj pulës, ka shumë burime të tjera të shëndetshme të mishit dhe shumë ushqime të krijuara posaçërisht për këtë çështje.
Viçi
Mishi i viçit është një tjetër proteinë e përdorur zakonisht në ushqimet e qenve. Është i pasur me zink, hekur, selen dhe vitamina B12, B3 dhe B6. Mishi i viçit nuk është vetëm i shkëlqyeshëm për masën e shëndetshme të muskujve, por edhe për nivelet e energjisë dhe ruajtjen e lëkurës dhe pallto të shëndetshme. Ashtu si pula, mishi i viçit është një tjetër alergjen ushqimor i zakonshëm për t'u mbajtur nën sy. Përsëri, qentë që vuajnë nga këto lloje të alergjive ndaj proteinave në ushqim kanë shumë opsione të tjera që janë po aq të shëndetshme dhe të dobishme.
Turqi
Turqia është një nga format më të dobëta të proteinave shtazore që përdoret në ushqimet e qenve. Ai është më i ulët në proteina se disa nga burimet e tjera, por është ende i pasur me proteina dhe shumë i tretshëm. Është i shkëlqyeshëm për mbështetjen e shëndetshme të muskujve dhe ofron një burim të madh të riboflavinës dhe fosforit. Gjeli i detit përdoret shpesh si një burim alternativ proteinash për qentë që vuajnë nga alergjitë ushqimore të lidhura me alergjenët më të zakonshëm si mishi i pulës ose viçi.
Qengji
Qingji është gjithashtu një tjetër burim kafshësh që do ta shihni shpesh gjatë blerjeve të ushqimit të qenve. Qengji është i pasur me proteina dhe aminoacide esenciale. Është një formë tjetër e mishit pa yndyrë dhe ka një përmbajtje shumë më pak yndyre se varietetet e tjera. Përmbajtja më e ulët e yndyrës në mish qengji e bën atë një zgjedhje ideale për menaxhimin e peshës. Qentë që kanë nevojë të humbin disa kilogramë ose të moshuarit që janë më pak aktivë se dikur mund të përfitojnë shumë nga mishi i qengjit si burimi kryesor i proteinave.
Salmon
Salmoni është i mbushur plot me proteina dhe është i pasur me acide yndyrore omega-3. Salmoni është i shkëlqyeshëm për shëndetin e lëkurës dhe pallto, si dhe ofron mbështetje imune dhe masë të shëndetshme muskulore. Salmoni është një burim shumë i zakonshëm mishi për qentë që vuajnë nga alergjitë dhe është një alternativë e shkëlqyer për ata që janë të ndjeshëm ndaj pulës, viçit ose proteinave të tjera.
Përfundim
Mishi i kalit përdorej në ushqimin e qenve në Shtetet e Bashkuara dekada më parë, por u hoq shpejt për shkak të polemikave të vazhdueshme rreth aspekteve etike dhe morale të therjes së kuajve. Ndërsa ushqimet për kafshët shtëpiake nuk janë të ndaluara të përdorin mish kali në recetat e tyre, kompanitë zgjedhin burime të tjera të shëndetshme, më të zakonshme të mishit dhe shmangen nga mishi i kalit për të shmangur reagimin dhe shqyrtimin.
