Tahini është i shijshëm, i pasur dhe i shëndetshëm! Ju mund ta gjeni këtë pastë me farat e susamit në shumë kuzhina në mbarë botën, si ato në Lindjen e Mesme, Izrael, Kinë, Afrikë, Japoni, Turqi, Iran dhe Kore. Përveç sigurimit të disa vitaminave dhe mineraleve, tahini është një mënyrë e shijshme për të shtuar yndyrna të shëndetshme dhe antioksidantë të fuqishëm në dietën tuaj. Por çfarë ndodh me qentë tuaj? A mund të hajë tahini shoku juaj me gëzof?
Lajmi i mirë është se tahini nuk është toksik për qentë dhe konsiderohet i sigurt në sasi të vogla. Megjithatë, ashtu si gjalpi i kikirikut, tahini është shumë i pasur me yndyrë, kështu që nëse kafsha juaj ka stomak të mërzitur, mund të përkeqësojë situatën ose edhe të çojë në pankreatit.
Në këtë artikull do të mësojmë më shumë për këtë pastë të njohur, do të shqyrtojmë se nga çfarë është bërë dhe madje do të mësojmë se si të përgatisni ëmbëlsira të shëndetshme me tahini për qenin tuaj. Le të zhytemi!
Çfarë është Tahini?
Tahini, i njohur si “tahina” në disa vende, është një gjalpë ose pastë susami i bluar që përdoret tradicionalisht në shumë kuzhina, veçanërisht në Lindjen e Mesme dhe Mesdhe. Kjo pastë është bërë nga farat e susamit të lëvruar, vaji dhe kripa. Farat e susamit të lëvruara do të piqen, bluhen dhe do të emulsohen me vaj pa aromë për të bërë një gjalpë kremoze dhe të butë që mund të derdhet.
Në sipërfaqe mund të vëreni se është i ngjashëm me gjalpin e kikirikut, por shija e tij është e ndryshme. Aroma e arrave të tahinit është e fortë, tokësore dhe pak e hidhur. Dhe ka një tendencë në rritje për përdorimin e tahinit si një përbërës pjekjeje në Shtetet e Bashkuara për t'i shtuar një teksturë kremoze dhe një aromë delikate të arrave bukës, biskotave dhe tortës së bananes, si dhe për të punuar si emulsifikues për salcat dhe salcat.
Fakte mbi të ushqyerit
Tahini është i pasur me fibra, proteina dhe shumë vitamina dhe minerale kritike.
Një lugë çaji 15 gram përmban:
- Kalori: 89
- Yndyrë: 8 gram
- Proteina: 2,5 gram
- Fibra: 1,5 gram
- Karbohidrate: 3,2 gram
- Kalcium: 64 miligram
- Hekur: 0,9 miligram
- Fosfor: 111 miligram
- Bakër: 0,2 miligram
- Zinku: 1,5 miligram
- Tiamine: 0,2 miligram
- Mangan: 0,2 miligram
A është Tahini i sigurt për qentë?
Tahini është i sigurt për t'u konsumuar nga qentë, por vetëm në sasi të vogla. Për shkak se kjo pastë është e pasur dhe yndyrore, ushqyerja e tepërt me të mund të shqetësojë stomakun e qenit tuaj dhe të rezultojë në sëmundje gastrointestinale ose të shkaktojë kushte më të rënda si pankreatiti. Përveç kësaj, ju mund ta dini tashmë se ushqimet yndyrore çojnë në shtim në peshë dhe shtimi në peshë shkakton shumë probleme shëndetësore te qentë. Prandaj, moderimi është çelësi.
Rreziqet e shëndetit të dhënies së tahinit qenve
Tahini do të bëhet një burim ushqimi i pashëndetshëm nëse e ofroni këtë pastë si bazë dhe jo një shtesë të rastësishme në menunë e qenit tuaj. Përpara se t'i jepni mikut tuaj gëzof tahini, mund të merrni parasysh rreziqet e mëposhtme të mundshme për shëndetin:
Të vjella dhe diarre
Përmbajtja e yndyrës është shqetësimi kryesor kur bëhet fjalë për të ushqyer qentë me tahini. Disa qeni luftojnë për të tretur ushqimet e yndyrshme, veçanërisht nëse kanë probleme me tretjen. Mund të fillojnë të vjella, të humbasin oreksin dhe madje të kenë diarre. Megjithatë, ky është një rezultat i pamundur nga ngrënia e një sasie të vogël tahini.
Shtimi në peshë dhe obeziteti
Tahini është shumë i dendur në kalori; një lugë gjelle 15 gram përmban rreth 89 kalori. Për qentë që janë fizikisht aktivë, kjo mund të mos jetë problem, por marrja e tepërt është problematike për ata që bëjnë jetë të ulur.
Qentë do të shtojnë peshë nëse konsumojnë më shumë kalori sesa djegin, njësoj si ne. Obeziteti rrit rrezikun e disa sëmundjeve dhe ul cilësinë e përgjithshme të jetës së qenit. Pra, nëse qeni juaj ka probleme me peshën, mbani një sy se sa tahini konsumojnë.
Shumë kripë
Kripa është një lëndë ushqyese e ndërlikuar sepse është e dobishme në doza të vogla, por e dëmshme në ato më të mëdha. Tahini nga dyqani është zakonisht shumë i kripur, gjë që është një problem, veçanërisht për qentë me probleme me veshkat.
Alergji nga farat e susamit
E fundit por jo më pak e rëndësishme, megjithëse nuk është shumë e zakonshme, ka disa qen që janë alergjikë ndaj farave të susamit. Prandaj, tahini do të prishë tretjen e qenit nëse është i ndjeshëm ndaj këtij lloji të arrave.
Konsiderata të rëndësishme kur i ushqeni një qeni Tahini
Çdo qen ka nevojë për një dietë të ekuilibruar që është e pasur me lëndë ushqyese dhe i siguron qenit të gjitha kërkesat e tyre. Veterinerët këshillojnë të mos i jepni kafshës suaj më shumë se 10% të kalorive nga burime të tjera, sepse duke vepruar kështu mund të hidhni poshtë kriteret e balancuara.
Siç u përmend më lart, pronarët duhet të ushqejnë tahinin vetëm si një shtesë e rastësishme e menysë, jo një element kryesor apo zëvendësues i vaktit. Mos harroni se moderimi është thelbësor kur ofroni diçka tjetër përveç ushqimit të rregullt të kafshës suaj.
Nëse kjo është hera e parë që i ofroni tahini qenit tuaj, është mirë ta filloni ngadalë. Për shembull, nëse qeni juaj është një qen me madhësi mesatare, provoni një gjysmë lugë çaji dhe prisni 48 orë për të parë nëse do të shfaqen ndonjë efekt negativ. Nëse qeni juaj fillon të shfaqë shenja të pashpjegueshme si të vjella, diarre, dhimbje barku, mungesë oreksi dhe sjellje jonormale, kjo shtesë mund të mos jetë e përshtatshme për të.
Tahini i bërë në shtëpi pa kripë
Mund ta bëni vetë tahinin ose shkoni në dyqan. Megjithatë, kur e përdorni këtë pastë si një përbërës për ëmbëlsirat e qenit tuaj, është më mirë ta përgatisni në shtëpi sepse tahini i blerë në dyqan mund të jetë i pasur me kripë, gjë që është e keqe për qentë.
Ka dy përbërës në tahini shtëpiak për qentë tanë: farat e susamit të lëvruara dhe vaji pa aromë. Kripa është përbërësi i tretë në recetën tradicionale, por duhet ta anashkaloni sepse farat e susamit tashmë janë të arra dhe të kripura. Ky është procesi:
Hapi 1: thekni farat e susamit
Vendosni farat e susamit në një tenxhere të madhe dhe të thatë në zjarr mesatar-të ulët dhe më pas përziejini vazhdimisht me një lugë derisa farat të errësohen pak dhe të marrin aromë.
Hapi 2: Bluajini farat e susamit derisa të jenë të thërrmuara
Pasi farat e susamit të jenë ftohur, shtojini në tasin e përpunuesit të ushqimit, fiksoni kapakun dhe përpunojini derisa të fillojë të krijohet një pastë e thërrmuar.
Hapi 3: Shtoni vaj dhe përzieni në një krem të lëmuar
Shtoni disa lugë çaji vaj pa aromë për t'i përzier në një pastë më të butë. Mund ta modifikoni lirisht teksturën.
Përfundim
Ndërsa tahini nuk është toksik për qentë dhe është bërë nga përbërës kryesisht të sigurt, përmbajtja e kripës mund të jetë e tepërt. Duke përgatitur një version shtëpiak pa kripë, mund ta bëni atë edhe më miqësor ndaj qenve. Ndërsa tahini mund të jetë një mënyrë për të ofruar ndryshueshmëri në shijet e rastësishme të qenit tuaj, nuk është domosdoshmërisht një ushqim që një qen duhet të hajë, veçanërisht duke pasur parasysh që është i lartë në kalori dhe kryesisht yndyrë. Megjithatë, nëse qeni juaj hëngri pak tahini që pikonte nga luga në dysheme, nuk duhet të ketë arsye për shqetësim.
