Qumështi i bajames është bërë një alternativë popullore ndaj qumështit të lopës kohët e fundit dhe nuk është çudi! Është perfekt për këdo me intolerancë ndaj laktozës dhe është gjithashtu një alternativë me kalori të ulët dhe të shëndetshme ndaj qumështit të zakonshëm.
Po macet? Ne e dimë se qumështi i lopës nuk është i mirë për macet, por a mund të pinë qumësht bajame?Qumështi i bajames në fakt mund të jetë në rregull për macet, por vetëm me moderim.
Ne i shikojmë më nga afër përfitimet dhe disavantazhet e qumështit të bajames për macet. Ne përcaktojmë sasinë e duhur për t'u dhënë atyre.
Pak histori mbi qumështin e bajames
Mund të habiteni kur të mësoni se ndërsa qumështi i bajames është bërë mjaft i popullarizuar gjatë disa viteve të fundit, ai në fakt ka ekzistuar që nga vitet 1200, kur përdorej zakonisht në Bagdad. Bajamet ishin të lehta për t'u gjetur, dhe qumështi zgjat më shumë se qumështi i kafshëve në nxehtësi, kështu që ishte një alternativë e preferuar.
Ndërsa përfundimisht u bë popullor në vitet 1400 në Evropë, ai qëndroi nën radar deri rreth vitit 2008, kur filloi të prodhohej në Amerikën e Veriut, dhe tani është shumë i kërkuar sot.
Çfarë është saktësisht qumështi i bajames?
Të gjithë e dimë se bajamet nuk janë fizikisht të afta të prodhojnë qumësht, kështu që si ta marrim saktësisht qumështin e bajames?
Procesi zakonisht fillon duke larë dhe më pas njomur bajamet për rreth 12 orë. Më pas ato bluhen, zakonisht në një mulli koloid, me një sasi të madhe uji (zakonisht një raport prej 10 pjesësh ujë me çdo 1 pjesë të bajameve).
Më pas përzierja filtrohet në një sitë. Ju mbetet një substancë qumështore (në këtë pikë mund të shtohen edhe aditivë dhe konservues) që do të sterilizohet dhe do të futet në shishe. Gjithashtu mund të bëhet shumë lehtë në shtëpi duke përdorur teknika të ngjashme (duke përdorur një blender dhe jo një mulli).
Macet dhe Qumësht
Për aq kohë sa kemi pasur mace, ekziston një mit i vjetër që macet pinë gjithmonë një disk me qumësht. Megjithatë, shumica e maceve kanë një intolerancë ndaj laktozës, ashtu si shumë njerëz. Pra, kur një mace pi qumësht lope, ka më shumë se një shans të mirë që të rezultojë shqetësimi në stomak dhe diarre.
Macet u pëlqen të pinë qumësht, por thjesht nuk duhet ta bëjnë këtë.
Përfitimet e qumështit të bajames për macet
Pra, meqenëse macet nuk mund të pinë qumështin e lopës, cili është ndryshimi me qumështin e bajames? Qumështi i bajames nuk përmban laktozë dhe është shumë më i sigurt se qumështi i lopës për macet. Përparësitë e qumështit të bajames përfshijnë se është i ulët në kalori dhe yndyrë, dhe nëse nuk i është shtuar sheqer, ai ka mjaft sheqer në vetvete.
Është gjithashtu i ulët në kalium dhe fosfor, gjë që e bën atë një zgjedhje të mirë për çdo person apo mace me sëmundje të veshkave. Qumështi i bajames është i pasur me vitaminë E, e cila është një antioksidant i rëndësishëm që mbron nga stresi, inflamacioni dhe sëmundjet e zemrës dhe mund të përfitojë shëndetin e kockave dhe syve. Shumë kompani të qumështit të bajames shtojnë gjithashtu kalcium dhe vitaminë D.
Të këqijat e qumështit të bajames për macet
Ndërsa qumështi i bajames është më i ulët në kalori se qumështi i lopës, është ende kalori shtesë për të cilat macja juaj nuk ka nevojë. Në fakt, teknikisht, qumështi i bajames nuk i siguron maces tuaj ndonjë përfitim shtesë shëndetësor që ajo nuk i merr nga ushqimi i tyre i rregullt.
Si rregull i përgjithshëm, ekspertët besojnë se macet kanë nevojë për rreth 24 deri në 35 kalori çdo ditë për çdo kilogram në mënyrë që macja juaj të mbajë një peshë të shëndetshme. Pra, një mace 10 kile duhet të ketë afërsisht 240 deri në 350 kalori në ditë, dhe 1 filxhan i vogël qumësht bajame mund të përmbajë 30 deri në 60 kalori.
Përveç kësaj, shumë prodhues të qumështit të bajameve shtojnë sheqer shtesë, konservues dhe shije, të cilat janë disavantazhe shtesë të qumështit të bajameve për macet. Disa mace janë gjithashtu alergjike ndaj bajameve dhe mund të përjetojnë shqetësime gastrointestinale pas konsumimit të qumështit. Pra, si me qumështin e lopës, këto mace gjithashtu mund të përjetojnë ngërçe të dhimbshme dhe diarre.
Qëndrueshmëria e qumështit të bajames
Përtej problemeve me dhënien e qumështit të bajames së maces, ka edhe probleme me prodhimin e qumështit të bajames dhe efektet e tij në mjedis.
Shumica e bajameve të kultivuara për qumësht bajamesh në SHBA janë në Kaliforni. Bajamet kërkojnë një sasi të madhe uji për të krijuar edhe qumësht bajamesh. Për të bërë vetëm një gotë qumësht bajame duhen afërsisht 16 litra ujë!
Përveç kësaj, rritja e bajameve ushtron presion të tepërt mbi bletët dhe bletarët. Në fakt, 70% e kolonive komerciale të bletëve në SHBA përdoren për të polenizuar kopshtet e bajameve dhe stresi i këtij prodhimi po i vret bletët. Gjatë dimrit të vitit 2018 dhe 2019, procesi i pllenimit të bajameve pa vdekjen e 50 miliardë bletëve.
Sa qumësht bajame është në rregull?
Qumështi i bajames nuk është i nevojshëm për kërkesat e përditshme dietike të një maceje. Por nëse jeni të vendosur t'i jepni maces suaj, thjesht konsiderojeni si një trajtim të rastësishëm dhe jo pjesë të dietës së tyre të përditshme.
Duhet t'i jepni maces suaj vetëm një lugë gjelle qumësht bajame për të filluar. Mbani një sy në kotelen tuaj për disa orët e ardhshme dhe për sa kohë që macja juaj duket se është mirë, ndoshta nuk ka ndonjë alergji. Përndryshe duhet të jeni në vëzhgim për diarre, shqetësime në stomak dhe fryrje.
Nëse kotele juaj nuk ka një reagim të keq ndaj qumështit të bajames, mund ta rrisni ngadalë sasinë. Ju ndoshta nuk duhet t'i jepni maceve tuaj më shumë se ¼ filxhan qumësht bajame në të njëjtën kohë, dhe madje edhe atëherë, duhet t'i jepni si ushqim dhe jo çdo ditë.
Përfundim
Ndërsa qumështi i bajames nuk është i keq për macen tuaj (nëse nuk ka alergji, sigurisht), është ende diçka që nuk duhet t'i jepni maces suaj. Macet marrin të gjitha kërkesat e tyre ushqyese dhe lëngje përmes ushqimit dhe ujit, kështu që qumështi i bajames nuk u sjell shumë dobi në planin afatgjatë.
Macet gjithashtu mund të kenë stomak të mërzitur apo edhe të shtojnë peshë me shumë qumësht bajame. Flisni me veterinerin tuaj nëse keni dyshime dhe ruajeni qumështin e bajames për kënaqësinë tuaj.
