Shumica e gjitarëve kanë receptorë të shijes në gjuhën e tyre që u mundësojnë atyre të vlerësojnë shijet që vijnë nga ushqimi i tyre. Njerëzit kanë pesë: të thartë, të hidhur, të kripur, umami (me mish) dhe të ëmbël. Është e natyrshme të supozojmë se macet tona kanë një marrëdhënie të ngjashme me shijen, veçanërisht atë që ne duket se dëshirojmë më shumë: ëmbëlsinë.
Megjithatë, studimet e reja kanë treguar semacet nuk mund të shijojnë ëmbëlsinë apo sheqerin,kështu që edhe pse mund të mendoni se po i jepni maces suaj një ëmbëlsirë të shijshme, ato nuk munden. shijoje fare! Macet janë kryesisht mishngrënës, mishngrënës të detyruar që kanë nevojë për proteina shtazore në dietën e tyre të përditshme, dhe kjo është ndoshta arsyeja që ata nuk kanë nevojë për receptorët e shijes së ëmbël.
Meqë shija është një pjesë kaq thelbësore e përvojës sonë njerëzore, mund të jetë e vështirë të besohet se macet nuk kanë të njëjtën gamë shijesh si ne. Në këtë artikull, ne hedhim një vështrim më të thellë se çfarë thotë shkenca për këtë fenomen unik dhe çfarë do të thotë për macen tuaj. Le të zhytemi!
Macet nuk mund ta shijojnë ëmbëlsinë
Një studim i publikuar në vitin 20151 tregon se maceve u mungojnë receptorët specifikë në gjuhët e tyre për të shijuar ëmbëlsinë. Ai u krye nga Qendra Kimike Monell Senses dhe zbuloi se një nga dy gjenet e nevojshme për receptorin e ëmbëlsisë u fikur në një moment, ka shumë të ngjarë miliona vjet më parë. Kjo nuk është shumë befasuese, pasi shumica e pronarëve të maceve e dinë se macet e tyre do të zgjidhnin një tas me pulë mbi një tas me akullore çdo ditë të javës. Thënë kështu, shumica e njerëzve supozuan se ishte çështje preference dhe jo mungesë shijeje.
Meqenëse dieta e një mace përbëhet kryesisht nga mish, me pothuajse zero nevojë për karbohidrate, ka kuptim që ata nuk do të kishin zhvilluar receptorët për të shijuar ëmbëlsinë ose të paktën do ta kishin humbur atë diku gjatë rrugës.
Si e dimë që macet nuk mund ta shijojnë ëmbëlsinë?
Ashtu si me shumicën e studimeve, detajet janë mjaft të ndërlikuara dhe ajo që i çoi shkencëtarët në përfundimin e tyre mund të jetë konfuze për t'u kuptuar në një mënyrë të thjeshtë.
Në terma bazë, shumica e gjitarëve kanë receptorë të vegjël të shijes në sipërfaqet e gjuhëve të tyre, të cilët çlirojnë komponime që lidhen me ushqimet ndërsa hyjnë në gojë. Këto komponime reagojnë në mënyra të ndryshme në varësi të ushqimit që hahet. Sinjalet i dërgohen trurit duke e bërë të ditur se çfarë shije ka diçka.
Receptori i ëmbël përbëhet nga dy proteina të lidhura që gjenerohen nga dy gjene, të njohur si Tas1r2 dhe Tas1r3. Në natyrë, ushqimet e ëmbla janë disi të rralla dhe një shenjë e karbohidrateve të vlefshme, një burim i rëndësishëm ushqimi për shumicën e gjitarëve që hanë bimë. Meqenëse macet nuk mbështeten te bimësia për ushqim, atyre u mungojnë aminoacidet që përbëjnë ADN-në e Tas1r2, gjë që do ta bënte të pamundur shijimin e ëmbëlsisë. Është interesante se kjo ndodh tek të gjitha macet, nga macja juaj e dashur e shtëpisë tek tigrat dhe luanët.
Macet mund të shijojnë akoma hidhërimin
Interesante, edhe pse macet hanë një dietë kryesisht të bazuar në mish, ato ende mund të shijojnë hidhërimin. Kjo është e papritur sepse ky receptor i shijes është zakonisht i rezervuar për bimët, burimi kryesor i hidhërimit në natyrë, të cilat macet - veçanërisht në natyrë - nuk i hanë fare. Megjithatë, teori të tjera sugjerojnë se meqenëse macet përtypin bar (me sa duket kur kanë probleme me stomakun), ato i ruajtën këta receptorë.
Shumica e ekspertëve besojnë se macet evoluan me këtë receptor hidhërimi për të zbuluar gjithashtu helmin në ushqime, dhe ka një numër të konsiderueshëm të përbërjeve të hidhura në natyrë që janë toksike. Thënë kështu, ka edhe shumë komponime të hidhura në natyrë që janë të shëndetshme, kështu që kjo teori është e diskutueshme. Mund të ndodhë gjithashtu që macet të kenë nevojë të zbulojnë substanca potencialisht toksike që ka konsumuar preja e tyre ose lëngjet trupore të gjahut të tyre, si biliare dhe helm, që gjithashtu mund të jenë toksike.
Mendimet e fundit
Është e vërtetë: macet nuk mund ta shijojnë ëmbëlsinë. Ndonëse mund të na vijë keq për macet në një farë mënyre sepse ata nuk mund të shijojnë një ëmbëlsirë të shijshme pas vakteve të tyre me mish, ndoshta është për më të mirën.
Për fat, macja juaj nuk e di se çfarë po humbet, dhe një vakt me mish ka shumë të ngjarë të kënaqë plotësisht!
