Edhe pse bagëtitë mund të duken të ngjashme, ato nuk janë të gjitha njësoj. Gjedhët e viçit dhe qumështit përdoren për qëllime të ndryshme dhe kërkojnë nivele të ndryshme kujdesi. Gjedhët mund të shfaqen në ngjyra, modele dhe madhësi të ndryshme. Në fakt, nuk ka dy modele të njëjta!
Lopët qumështore përdoren për prodhimin e qumështit dhe janë gjithmonë femra. Ata mund të prodhojnë qumësht vetëm nëse kanë pasur një viç. Gjedhët e viçit mund të jenë meshkuj ose femra dhe përdoren për konsum të mishit. Përpara se një lopë të ketë viçin e saj të parë, ajo njihet si mëshqerrë. Ajo bëhet lopë pasi lind.
Nëse bagëtitë meshkuj tredhen, ato njihen si drejtues. Nëse janë të paprekura, quhen dema. Në mënyrë tipike, vetëm drejtuesit përdoren për prodhimin e mishit. Lopët, kalat dhe demat mund të jenë të gjithë bagëti viçi, por vetëm lopët qumështore mund të përdoren për të prodhuar qumësht.
Tani që i njohim termat e ndryshëm, le të shohim ndryshimet e tjera midis këtyre dy llojeve të bagëtive.
Dallimet vizuale midis gjedhëve të viçit dhe bagëtive qumështore
Në një vështrim
Befësi viçi
- Origjina:India, Kina, Lindja e Mesme
- Madhësia: 1, 400–2, 400 paund
- Jetgjatësia: Jetëgjatësia natyrore 15–20 vjet, shkurtuar në 1–2 vjet në një fermë bagëtish
- I amvisuar?: Po
Badhë qumështore
- Origjina: Holandë
- Madhësia: 1, 400–2, 000 paund
- Jetgjatësia: Jetëgjatësia natyrale prej 20 vitesh, e shkurtuar në 4,5–6 vjet në një fermë qumështore
- I amvisuar?: Po
Përmbledhje e gjedheve viçi
Karakteristikat & Pamja
Gefët e viçit kanë trup të trashë dhe muskuloz. Ata kanë qafë të shkurtër, shpinë të trashë dhe këmbë të rrumbullakëta. Ngjyrat e tyre ndryshojnë në varësi të racës, por ngjyrat e zakonshme përfshijnë të zezën, të bardhën, kremin, të kuqen, kafen dhe ngjyrën e kuqe. Këto janë kafshë të guximshme që mund të përballojnë kushtet e vështira të motit.
Badhët e viçit hanë sanë, bar dhe ushqejnë grurë. Femrat prodhojnë qumësht, por aq sa për të ushqyer viçat e tyre. Këto kafshë i kalojnë ditët duke kullotur në kullota derisa të arrijnë potencialin maksimal të peshës dhe masës muskulore. Pastaj dërgohen në thertore.
Përdor
Përdorimi parësor dhe më i zakonshëm i gjedhit të viçit është prodhimi i mishit. Biftekët, rosto, prerjet kryesore të mishit të viçit, hamburgerët dhe më shumë vijnë nga bagëtia viçi. Por ata mund të ofrojnë shumë më tepër sesa thjesht mish.
Vetëm 60% e kafshës kthehet në mish viçi që mund të shitet dhe konsumohet. Pjesa tjetër bëhet nënprodukte. Këto janë lëkura, kockat, organet dhe dhjami i kafshës. Këto mund të përdoren për gjëra të tjera.
- Lëkurë:Kjo është bërë nga lëkura e lopës dhe përdoret për të bërë veshje, mobilje, pajisje sportive dhe më shumë.
- Xhelatinë: Kjo është bërë nga indet e kafshës dhe përdoret në çdo gjë me një konsistencë të fortë. Jell-O, karamele gome dhe marshmallow janë bërë nga xhelatinë.
- Mjekësia: Pomadat, fashat ngjitëse dhe disa medikamente të transplantit të organeve bëhen duke përdorur nënprodukte të viçit.
- Artikuj të tjerë: Manikyr për thonjtë, sapun enësh, ngjitës, letra higjienike, goma dhe ushqim për qen të gjitha vijnë nga nënproduktet e viçit.
Përmbledhje e bagëtive qumështore
Karakteristikat & Pamja
Lopa qumështore më e zakonshme është Holstein, e njohur për ngjyrosjen dhe modelet e saj bardh e zi. Në varësi të racës, lopët qumështore mund të jenë kafe, të kuqe, të bardhë ose të artë.
Energjia e tyre përdoret për prodhimin e qumështit dhe kërkojnë një sasi të madhe të tij. Lopët qumështore prodhojnë nga 7 deri në 9 litra qumësht në ditë. Trupat e tyre janë të hollë me qafë të gjatë dhe shtylla kurrizore të dukshme. Këmbët e tyre janë të ngushta. Meqenëse nuk janë të destinuara për të prodhuar mish, ata nuk janë të trashë si bagëtia viçi.
Lopët qumështore hanë bar dhe drithë, por hanë edhe mbetjet e produkteve të tjera. Për shembull, tuli i portokallit nga përgatitja e lëngut të portokallit dhe mielli i kanolas nga bërja e vajit të kanolës. Lopët mund të marrin përfitime ushqyese nga këto produkte që përndryshe do të hidheshin tutje.
Përdor
Lopët qumështore përdoren për prodhimin e qumështit, i cili përdoret edhe për prodhimin e produkteve të qumështit. Djathi, akullorja, gjalpi, kosi e të tjera bëhen për shkak të lopëve qumështore.
Lopët qumështore duhet të mbeten shtatzënë në mënyrë të përsëritur për të vazhduar prodhimin e qumështit. Lopët e vjetra përfundimisht nuk mund të mbeten më shtatzënë. Kur të mos jetë më fitimprurëse të mbash lopën qumështore, ato do të dërgohen në therje. Meqenëse ato janë zakonisht shumë më të vjetra se bagëtia viçi kur kjo ndodh, mishi që ata ofrojnë do të jetë i cilësisë më të ulët. Në vend që të përdoren për prerjet kryesore të mishit të viçit, ato përdoren për hamburgerë, mish viçi të bluar dhe çak të bluar.
Cilat janë ndryshimet midis gjedheve të viçit dhe bagëtive qumështore?
Gefët qumështore prodhojnë qumësht që është shumë më i madh se nevojat e viçave të tyre. Ata janë edukuar qëllimisht për të prodhuar sasi të mëdha qumështi. Ky është një kontrast i fortë me gjedhët e viçit që prodhojnë vetëm qumësht të mjaftueshëm për të konsumuar pasardhësit e tyre. Raca Holstein e bagëtive qumështore prodhon qumësht me një përmbajtje të madhe yndyre.
Gjedhët qumështore janë më të ndjeshme ndaj nxehtësisë se gjedhët e viçit, ndaj zakonisht mbahen në zona më të freskëta me sasi të mëdha reshjesh. Gjedhët e viçit mund të mbahen nëpër zona më të mëdha sepse mund të tolerojnë mot të nxehtë.
Bujqësia e çdo lloji të bagëtive është e shtrenjtë si në aspektin monetar ashtu edhe në atë mjedisor. Ushqimi, toka, uji dhe pajisjet bujqësore të përdorura për prodhimin e viçit dhe qumështit kanë ndikimet më të larta mjedisore se çdo lloj ushqimi i kultivuar në Shtetet e Bashkuara.
Çmimi mesatar i një lope qumështore është ndërmjet $900-$3,000. Çmimi mesatar i një lope viçi është $2,800.
Cili është i duhuri për fermën tuaj
Marrja në konsideratë e kostos mund të jetë vendi i parë për të filluar kur vendosni të rritni bagëti. Bujqësia e bagëtive të qumështit ose viçit ose të dyja do të mundësojë që ferma juaj të jetë fitimprurëse dhe të furnizojë ju dhe familjen tuaj me qumështin, qumështin dhe produktet tuaja të mishit.
Racat që zgjidhni për secilin qëllim do të varen nga hapësira juaj e tokës dhe cilësia e kujdesit që kërkon çdo racë. Të gjitha bagëtitë rriten të mëdha, por disa janë më të mëdha se të tjerat.
Klima juaj është gjithashtu diçka për t'u marrë parasysh, pasi lopët qumështore nuk e tolerojnë mirë motin e nxehtë.
Gjedhët me qëllime të dyfishta do t'ju furnizojnë me mish dhe qumësht, por duke qenë se ato nuk janë edukuar posaçërisht për një qëllim, ato nuk do të prodhojnë të njëjtën sasi të secilit produkt si lopë specifike të mishit ose qumështit. Nëse keni nevojë të maksimizoni hapësirën tuaj, kultivimi i këtyre bagëtive mund të jetë një opsion.
