Do të faleshe të mendosh se prodhuesit e ushqimit për qen do të përdorin vetëm përbërës të cilësisë së lartë dhe të shëndetshëm në ushqimin e tyre për qentë. Në fund të fundit, ndihma për t'u siguruar që qentë janë të shëndetshëm do t'i bëjë pronarët dhe kafshët shtëpiake të kthehen për më shumë.
Ndonëse është e vërtetë që shumë prodhues ndjekin udhëzime strikte dhe përdorin përbërës me cilësi të lartë, ka disa që ende përfshijnë më pak se përbërës të dobishëm. Në disa raste, do të gjeni edhe përbërës të dëmshëm që duhen shmangur fare. Dy përbërës të tillë që duhen shmangur janë Hidroksitolueni i Butiluar dhe Hidroksianizoli i Butiluar, ose shkurt BHT dhe BHA.
BHA dhe BHT janë antioksidantë sintetikë. Ato u përdorën për herë të parë në vitet 1940, me BHA që u shfaq e para në skenën e ushqimit për kafshët shtëpiake, e ndjekur së shpejti nga BHT. Në disa aspekte, ato mund të krahasohen me vitaminën E. Vitamina E është një antioksidant dhe përdoret për të mbajtur ushqimin të freskët, gjë që është pikërisht puna e këtyre dy përbërësve në dukje të padëmshëm.
Jo vetëm që BHA dhe BHT gjenden në ushqimin e qenve dhe maceve, por ato gjenden edhe në ushqimin e përpunuar për njerëzit. A do të thotë kjo se ata janë të sigurt? Le ta zbulojmë.
Antioksidantë
BHA dhe BHT janë antioksidantë dhe fillimisht u krijuan si një alternativë e sigurt dhe sintetike ndaj konservuesve natyralë.
Antioksidantët ndihmojnë trupin të luftojë radikalet e lira dhe ato gjithashtu mund të detoksifikojnë kimikatet brenda gjakut. Ato përgjithësisht konsiderohen thelbësore dhe janë po aq të rëndësishme për qentë sa janë për njerëzit.
Do të shihni shumë ushqime komerciale për qentë që mburren se përmbajnë antioksidantë natyralë si boronica. Këta përbërës nuk lidhen domosdoshmërisht me qentë, por shtohen për përfitimin e tyre ushqyes.
Për shkak se BHA dhe BHT janë antioksidantë, është e lehtë t'i shohim ato si aditivë të dobishëm për ushqimin. Megjithatë, pavarësisht përfitimeve të tyre, ato janë lidhur me kancerin tek qentë, dhe për këtë arsye, ata nuk janë një zgjedhje e sigurt për qentë tanë.
Konservues ushqimi
Të dy përbërësit përdoren si konservues ushqimesh. Sapo hapni ushqimin e qenit tuaj, ai ekspozohet ndaj ajrit. Oksigjeni bën që përbërja kimike e përbërësve të ushqimit të ndryshojë dhe të shpërbëhet. Ka disa mënyra për të parandaluar këtë oksidim, duke përfshirë vendosjen e ushqimit në një enë hermetike. Kjo është arsyeja pse disa ushqime komerciale përfshijnë një qese që mbyllet vetë, në mënyrë që të mund ta mbani ushqimin të freskët dhe të parandaloni shfaqjen e oksidimit. Zgjidhje të tjera përfshijnë shtimin e pastruesve të oksigjenit ose përfshirjen e konservuesve të ushqimit.
Megjithëse konservantët mund të funksionojnë në mënyra të ndryshme, BHA dhe BHT janë konservues antioksidues. Konservuesit antioksidues punojnë për të ngadalësuar oksidimin e yndyrave dhe kanë një efekt të ngjashëm me mbajtjen e qeses të mbyllur.
Konservantët e ushqimit mund të konsiderohen të dobishëm sepse zgjasin jetëgjatësinë e ushqimit dhe sigurojnë që ai të mbetet i freskët dhe tërheqës.
FDA e sigurt, por për konsum njerëzor
BHA dhe BHT janë përcaktuar si përgjithësisht të sigurta për përdorim, megjithëse në sasi të kufizuara, në ushqimin njerëzor dhe për konsum njerëzor.
Është e rëndësishme të kihet parasysh se ka shumë ushqime që janë të sigurta për konsum njerëzor, por që nuk duhet t'u jepen qenve dhe kafshëve të tjera. Hudhra, për shembull, konsiderohet toksike për qentë, por sigurisht që do të konsiderohej e shëndetshme për njerëzit.
Pra, miratimi i FDA nuk do të thotë që këto përbërje sintetike janë të sigurta.
Jo të gjithë janë dakord
Pavarësisht pozicionit të FDA-së, gjithnjë e më shumë grupe dhe individë po tregojnë se BHA dhe BHT janë potencialisht të rrezikshme për konsum.
Studimet kanë treguar se BHA, në veçanti, është një kancerogjen i mundshëm. Në fakt, Instituti Kombëtar i Shëndetësisë ka deklaruar se mund të "parashikohet në mënyrë të arsyeshme të jetë një kancerogjen njerëzor".
Ushqyerja kumulative
Një nga problemet më të mëdha me ushqimin e këtyre produkteve për qentë tanë është se ne e bëjmë këtë rregullisht. Qeni nuk ka zgjidhje tjetër veçse të hajë atë që ne e ushqejmë dhe ne i japim ushqim që përmban BHA dhe BHT dy ose tre herë në ditë, çdo ditë. Sa më shumë të ekspozohet një qen ndaj këtyre përbërësve, aq më shumë ka gjasa që ai të pësojë disa lloj efektesh të këqija si rezultat, por ne ende vazhdojmë t'i ushqejmë ata.
Konservantë të tjerë sintetikë
BHA dhe BHT janë dy nga shkelësit më të këqij, por ka konservues të tjerë sintetikë që mund të bëjnë po aq dëme kumulative për qentë tanë. Propilen glikol dhe ngjyra artificiale ushqimore janë disa përbërës të tillë.
Ndërsa është një përbërës natyral, duhet të keni kujdes edhe për shurupin e misrit. Misri është një mbushës i lirë dhe me cilësi të ulët që përdoret për të grumbulluar ushqime pa kushtuar shumë. Një tepricë e këtij produkti mund të rrisë gjasat për diabetin dhe mund të shkaktojë hiperaktivitet te qeni juaj.
Alternativa konservante natyrale
Ajo që e përkeqëson situatën është se sa të disponueshëm janë konservantët natyralë. Vitamina C dhe vitamina E përdoren zakonisht si alternativa natyrale. Vaji i rozmarinës është një tjetër përbërës që gëzon të njëjtat efekte pozitive pa u dëshmuar i rrezikshëm për mikun tuaj më të mirë.
Kur kërkoni për konservues natyralë, ata rrallë etiketohen si vitaminë A ose E. Shikoni, në vend të kësaj, fjalën tokoferol ose acid askorbik në listën e përbërësve. Këta janë emrat kimikë të këtyre përbërësve dhe sugjerojnë përdorimin e përbërësve pozitivë dhe natyralë, në vend të atyre sintetikë dhe potencialisht të dëmshëm.
Përbërësit e ushqimit të qenve BHA dhe BHT
BHA dhe BHT janë përdorur që nga vitet 1940 dhe 1950. Ato janë shtuar në ushqimet e njerëzve dhe kafshëve shtëpiake dhe janë një alternativë sintetike ndaj konservuesve antioksidues të vitaminës C dhe vitaminës E. Këta konservues ngadalësojnë procesin e oksidimit, por të dy janë quajtur për shkaktimin e tumoreve dhe potencialisht kancerogjene.
Kërkoni për tokoferolet dhe acidin askorbik, në vend të ekuivalentëve sintetikë. Ato mund të mos jenë aq efektive sa BHA ose BHT, por janë më të shëndetshëm dhe mbartin më pak rreziqe të mundshme për qentë tuaj.
- DL-Metionine për qentë: Përfitimet, Përdorimet dhe Efektet anësore
- 5 Përfitimet e mishit të drerit në ushqimin e qenve
- Uthull molle për qen
