Mishi i lepurit konsumohet në të gjithë botën në supa, zierje, barbekju ose si rosto. Lepujt janë relativisht të lehtë për t'u rritur dhe mirëmbajtja e tyre e përgjithshme priret të jetë ekonomike.
Rritja e lepujve për ushqim ka shumë përfitime. Lepuri konsiderohet një mish i bardhë dhe ka përmbajtje minimale yndyre. Është gjithashtu i ulët në kalori dhe pa kolesterol. Krahasuar me mishrat e tjerë, lepuri ka më pak natrium dhe përmban një sasi më të lartë të metabolizmit, me fosfor dhe kalcium.
Për të rritur me sukses lepujt për mishin e tyre në shtëpinë tuaj, duhet të siguroheni që të zgjidhni racën e duhur. Jo të gjitha racat e lepurit janë të përshtatshme për konsum. Ne kemi renditur 10 lepujt më të mirë të mishit në botë dhe kemi përfshirë informacione të rëndësishme për aftësinë e secilës race si prodhuese mishi.
10 racat më të mira të lepurit për mish:
1. Lepujt e Zelandës së Re
Raca e lepurit të Zelandës së Re është deri tani lepuri më i zakonshëm dhe më popullor i mishit. Është vlerësuar se 90% e lepujve të rritur për mish janë lepuj të Zelandës së Re. Një arsye mund të jetë se kjo racë lepuri shton peshë shpejt dhe ka një raport të jashtëzakonshëm mish-kockë. Lepujt e Zelandës së Re rriten gjithashtu me shpejtësi. Nga mosha 8 javësh, kompletet kanë arritur 8 paund, me të rriturit që piqen në 9 deri në 12 paund. Pavarësisht nga emri i tyre, lepuri i Zelandës së Re e ka origjinën në Amerikë dhe daton në fillim të viteve 1900. Ata janë një lepur mishi ideal për pronarët e shtëpisë.
2. Lepujt e Kalifornisë
Si raca e dytë më e njohur për prodhimin e mishit në botë, lepuri i Kalifornisë peshon midis 8 dhe 12 kilogramë. Ndërsa konsiderohet një racë e zbukuruar e rritur për leshin e tyre, si një lepur mishi, kjo racë është e trashë dhe me rritje të shpejtë. Kur korren, ato ofrojnë një prodhim të mirë të mishit. Raca e lepurit në Kaliforni tenton të ketë një prirje të butë, duke i bërë më të lehtë për t'u rritur. Ata janë një kryqëzim midis lepujve Chinchilla dhe të bardhëve të Zelandës së Re.
3. Lepujt amerikanë chinchilla
Raca e lepurit Chinchilla amerikane konsiderohet si një lepur me qëllime të dyfishta, pasi ato përdoren si për mishin ashtu edhe për leshin e tyre. Me një trup të trashë dhe një peshë deri në 12 paund, ata konsiderohen si një nga racat më të mira të lepujve të mishit në botë. Lepuri amerikan Chinchilla shpesh kërkohet për ijën e tij të thellë me cilësi të lartë dhe shpatullën e gjerë, të cilat mund të gjenden në një shumëllojshmëri të pjatave të tymosura dhe të gatuara nga shumë vende të ndryshme. Për shkak të popullaritetit të tyre, lepuri amerikan Chinchilla renditet si i rrezikuar.
4. Champagne D'Argent
I konsideruar nga disa si "Black Angus" i mishit të lepurit, mishi i lepurit Champagne D'Argent vlerësohet shumë në të gjithë botën. Kjo racë lepuri është përdorur për mish që nga viti 1631. Ata e kanë origjinën në qytetin francez të Champagne. Pjesa e dytë e emrit të tyre, D'Argent, përkthehet në argjend, që përshkruan leshin e tyre. E rritur plotësisht, Champagne D'Argent peshon rreth 9 paund. Si një lepur mishi, kjo racë ka një raport të madh mish-kockë. Champagne D'Argent është perfekt për të jetuar në shtëpi si një lepur i shkëlqyer fillestar. Ato mund të rriten si për lesh ashtu edhe për mish.
5. Silver Fox Rabbits
Një i preferuar në mesin e pronarëve të shtëpisë, raca e lepurit Silver Fox mund të përdoret për qëllime të shumta. I konsideruar si një "racë e zbukuruar", lepuri Silver Fox është i njohur për gëzofin e tij. Si një lepur mishi, ata mund të peshojnë midis 10 dhe 12 paund. Me një temperament të përshtatshëm si kafshë shtëpiake, ato janë të lehta për t'u trajtuar edhe për mbarështim dhe rritje. Fatkeqësisht, raca e lepurit Silver Fox është e vështirë të gjendet. Meqenëse ato janë një gjë e rrallë, ju mund të përfitoni më mirë nga mbarështimi dhe shitja e pasardhësve.
6. Lepuj saten
Raca e lepurit Saten është një nga racat më të mëdha dhe më të rënda të lepujve që peshon rreth 12 paund kur rritet plotësisht. Me një ndërtim më të gjerë, nuk është çudi që lepujt saten prodhojnë një sasi të mjaftueshme mishi. Ata janë një lepur ideal për t'u rritur për mish në një fermë. Satenët janë një lepur me mish të ftohtë, me një temperament të qetë dhe të urtë.
7. Lepuj kanelle
Ky është një kryqëzim midis lepurit të bardhë të Zelandës së Re dhe atij amerikan Chinchilla. Të vepruarit si prodhues i mishit nuk ishte qëllimi fillestar gjatë zhvillimit të kësaj race lepuri. Megjithatë, me një peshë të pjekur deri në 11 paund, raca e lepurit me kanellë mund të sigurojë një sasi të madhe mishi, përfshirë edhe atë komercial. E quajtur për ngjyrën e tyre të kuqe, raca e lepurit me kanellë vlerësohet gjithashtu për leshin e tyre dhe mbahen si kafshë shtëpiake. Megjithatë, lepujt me kanellë janë të vështira për t'u gjetur.
8. Lepuri standard Rex
Ndërsa përmasat më të vogla për një lepur mishi prej 8 deri në 10 paund, Standard Rex ende prodhon një sasi të dobishme mishi. Ato janë ideale për një shtëpi më modeste. I zhvilluar në Francë në vitin 1919, Standard Rex njihet më së miri si lepur lesh për shkak të palltos së tyre që ka një strukturë prej kadifeje. Temperamentet e tyre të urtë janë gjithashtu për kafshë shtëpiake të mira.
9. Lepujt Palomino
Raca e lepurit Palomino edukohet për mish si në treg ashtu edhe në shtëpi. Një zgjedhje popullore si një lepur mishi për dekada, raca e lepurit Palomino arrin një peshë të pjekur prej 8 deri në 11 paund. Ata ofrojnë një raport të mirë mishi dhe priren të jenë një prodhues i mrekullueshëm i mishit. Ndërsa rritja e lepujve Palomino është relativisht e lehtë për shkak të temperamentit të tyre të mirë, kjo racë lepuri kërkon durim, pasi ata rriten pak më ngadalë se lepujt e tjerë të mishit.
10. Lepujt e Bardhë Florida
I përshkruar si një racë "për të gjitha qëllimet", raca e lepurit Florida White është një prodhues ideal i mishit për shtëpitë e vogla, duke ushqyer vetëm 1 deri në 2 persona me hapësirë të kufizuar. Në anën më të vogël për një lepur mishi, lepujt e bardhë të Floridës peshojnë vetëm midis 6 dhe 8 paund. Ato kompensojnë përmasat e tyre më pak se të forta duke qenë të lehta në strukturën e kockave. Me një temperament përgjithësisht të qetë, raca e lepujve Florida White është një zgjedhje e shkëlqyeshme për rritjen e lepujve fillestarë.
