Turqia Norfolk (zakonisht e referuar si Turqia e zezë spanjolle) është një racë e zbutur e gjelit të detit nga Britania. Mësimi rreth kësaj race gjeldeti mund t'ju ofrojë një pasqyrë më të thellë se çfarë ka për t'u ofruar kjo gjeldeti fermerëve në shkallë të gjerë dhe të vogël. Ata kanë një histori të gjatë në Mbretërinë e Bashkuar dhe madje konsiderohen si gjeldeti më i vjetër i zbutur.
Kur zgjidhni gjelin e detit të duhur për nevojat tuaja të prodhimit, duhet të keni parasysh klimën që lidhet me origjinën e racës, llojin e prodhimit që kjo gjeldeti mund të sigurojë për fermerët dhe lehtësinë e kujdesit që ata kërkojnë.
Fakte të shpejta rreth Norfolk Black Turkey
| Emri i racës: | Norfolk/Turqi spanjolle |
| Vendi i origjinës: | Evropa |
| Përdor: | Mish |
| Bull (mashkull) Madhësia: | 18-25 paund |
| Lopë (Femër) Madhësia: | 11-13 paund |
| Ngjyra: | E zezë |
| Jetgjatësia: | 10 vjet |
| Toleranca klimatike: | Shumëllojshmëri |
| Niveli i Kujdesit: | Lehtë |
| Prodhimi: | Mish dhe vezë |
Norfolk Black Turkey Origins
Kjo është një racë tërësisht e zbutur e gjelit të detit që e ka origjinën nga Evropa. Ato rrjedhin nga gjelat Aztec të blerë fillimisht në Meksikë nga eksploruesit spanjollë që hyjnë në botën e re. Këto lloj gjela deti jetojnë natyrshëm në vendet evropiane edhe pse emri i tyre i etiketon si gjela 'spanjollë'.
Këta gjela me ngjyrë të zezë fillimisht ishin një gjë e rrallë në mesin e tufave të reja botërore dhe evropianët i kanë përzgjedhur shumë për këtë tipar derisa më në fund u bë mbizotërues.
Këto gjela e bënë udhëtimin e kthimit drejt amerikanëve me kolonistët e hershëm evropianë, pasi u zgjodhën për prodhimin e mishit për më shumë se dy shekuj.
Karakteristikat e Turqisë së Zezë Norfolk
Gati i zi Norfolk ka shumë karakteristika të dëshirueshme, për këtë arsye ata janë një racë kaq e popullarizuar e gjelit të detit për fermerët për ta zotëruar dhe rritur për qëllime prodhimi në Amerikë. Baza e varietetit të gjelit të zi u formua në Amerikë pasi varieteti u kryqëzua me gjelin e egër lindor.
Gjatë shekullit të njëzetë, varieteti i zi ishte komercialisht i qëndrueshëm, por ato nuk ishin aq të njohura sa varietetet Bronze, White Holland dhe Narragansett.
Sot kjo racë është e zakonshme në Evropë, por konsiderohet si një varietet i rrezikuar i gjelave të trashëgimisë sipas Livestock Conservancy dhe kjo racë përfshihet në Arkën e Shijeve të Slow Food USA, e cila është një katalog i ushqimeve të trashëgimisë që janë në rrezik zhdukjeje.
Për sa i përket karakteristikave, gjela e zezë Norfolk është një zog me përmasa mesatare me pamje tërheqëse dhe pendë të zezë të mëndafshtë. Kjo racë gjeldeti është rritur kryesisht për prodhimin e mishit dhe rrallë për vezët e tyre.
Për më tepër, kjo racë gjeldeti është e fortë dhe e adaptueshme, gjë që i lejon ata të jetojnë në një gamë të gjerë klimash, gjë që e bën këtë të lehtë për fermerët nga vende të ndryshme t'i rrisin dhe mbarështojnë me sukses. Ata nuk janë edukuar në mënyrë selektive për atributet e prodhimit për vite, gjë që i bën ata shumë të besueshëm në përzgjedhjen nga një mbarështues.
Përzgjedhja e kujdesshme për një shëndet të mirë dhe aftësia e tyre për t'u çiftuar natyrshëm pa shumë ndërhyrje njerëzore do të ndihmojë në kthimin e kësaj race gjeldeti në shtatin e saj të mëparshëm. Shumica e fermerëve do të pajtohen që gjeldeti i zi Norfolk është i urtë dhe i qetë për sa i përket temperamentit, por ata mund të jenë agresivë dhe të zhurmshëm në disa raste.
Përdor
Në kohën e sotme, shumica e fermerëve i rrisin këto gjela për prodhimin e mishit. Mishi i tyre ka një aromë superiore që shkon mirë me tregun bujqësor dhe në kombinim me kërkesat e tyre të pakërkueshme të kujdesit, ritmin e rritjes së shpejtë dhe gjenetikën e përgjithshme të shëndetshme, kjo gjeldeti bën mirë në ferma. Kjo shije është e këndshme në mesin e konsumatorëve, duke bërë që kërkesa për mishin e tyre të rritet, kjo është arsyeja pse kaq shumë fermerë zgjedhin këtë racë gjeldeti në vend të të tjerëve.
Pamja dhe varietetet
Gati i zi Norfolk ka një pamje të zezë metalike me shkëlqim. Ata janë të trashë dhe të mbuluar me pendë të trashë e cila ka një shkëlqim të gjelbër në majë dhe një shtresë të zezë më të zbehtë. Kjo racë gjeldeti nuk duhet të ketë pupla ngjyrë kafe ose bronzi, por gjelat e rinj (pulat) do të kenë një ngjyrë të bardhë ose bronzi në puplat e tyre e cila do të zhduket shpejt pasi të shkrihen në fazën e tyre të rritur.
Sqepi i këtij gjeldeti është tërësisht i zi, dhe syri i tyre është një ngjyrë e kuqe e habitshme që mund të ndryshojë në një k altërosh-bardhë. Të rriturit kanë krahë dhe gishtërinj rozë, dhe sytë e tyre janë kafe të errët deri në një ngjyrë të zezë me shkëlqim.
Edhe pse pendët e tyre janë të zeza, lëkura është e bardhë ose rozë shumë e lehtë me peshën mesatare të trupit të një mashkulli të rritur të shëndetshëm midis 18 dhe 25 paund dhe femrave është midis 11 dhe 13 paund. Meshkujt janë gjithmonë më të mëdhenj se femrat dhe quhen "Tom" ose "Gallapës".
Popullsia/Shpërndarja/Habitati
Gjelat e zinj të Norfolkut mbahen kryesisht në robëri në ferma, dhe këtu është pjesa më e madhe e mbarështimit dhe shpërndarjes së tyre. Ata janë të shumtë dhe të zakonshëm për t'u zotëruar në robëri dhe është relativisht e lehtë për fermerët që të blejnë një tufë me madhësi të mirë të këtyre gjelave për t'u shumuar dhe rritur për mish.
Ata mund të përshtaten me një sërë klimash të ndryshme pasi janë të forta dhe tolerante ndaj një sërë kushtesh të ndryshme të motit, që do të thotë se një tufë mund të riprodhohet me sukses dhe të mbetet e shëndetshme në vende të ndryshme. Habitati kryesor me të cilin gjelat e zeza Norfolk do të ndeshen në të egra janë livadhet në Evropë ku do të gërmojnë në kërkim të ushqimit, çiftëzimit dhe do të strehohen në foletë me bar gjatë natës.
A është Norfolk Black Turqia e mirë për bujqësinë në shkallë të vogël?
Glat e zinj Norfolk mund të rriten me sukses si në ferma të vogla ashtu edhe në ato të mëdha. Meqenëse këto gjela janë kaq të shumtë në tregun bujqësor, është e lehtë të marrësh një tufë dhe t'i rritësh ato me lehtësi. Pak përpjekje shkon në kujdesin e tyre dhe fermerët e shohin të lehtë dhe të papërshtatshëm për të punuar me ta.
Pavarësisht nëse zotëroni një fermë të vogël apo të madhe, do të jeni në gjendje të zotëroni këtë racë gjeldeti dhe të korrni përfitimet e mishit të tyre për industrinë e prodhimit, ndërsa përjetoni gëzimin e mbajtjes së tyre në fermën tuaj.
