Kungulli është një perime kryesore, veçanërisht gjatë Halloween, kur ai madje bëhet një simbol për sezonin, dhe ne të gjithë me krenari vëmë pulovrat tona me temë kungulli dhe tregojmë aftësitë tona të gdhendjes së kungujve. Shumë prej nesh i përfshijmë edhe qentë tanë në festa, por jo shumë e kuptojnë se kungulli mund të përfshihet në dietën e qenit tuaj.
Kungulli është gjithashtu i gjithanshëm; mund të përgatitet si një pjatë e ëmbël ose e shijshme, dhe ka shumë mënyra të shkëlqyera për ta përgatitur atë. Qeni juaj ka të ngjarë ta pëlqejë shijen, dhe akoma më mirë, do të korrë gjithashtu të gjitha përfitimet e tij shëndetësore.
Para se të filloni
Para se të nxitoni në kuzhinë, duhet të dini disa gjëra rreth përgatitjes dhe gatimit të kungujve për shokun tuaj. Do të jetë e dobishme të dini për përfitimet e tij shëndetësore, nëse është më mirë i papërpunuar apo i gatuar, cilat pjesë të kungullit janë të përshtatshme, sa mund të hajë qeni juaj dhe disa receta të shkëlqyera kungujsh.
Është gjithashtu e rëndësishme të kontrolloni nëse qeni juaj shijon shijen e kungullit përpara se të përgatisni një tufë. Nëse qeni juaj nuk është shumë i etur, mund të provoni gjithashtu të përzieni pak pure me ushqimin e tij, të spërkatni miell kungulli mbi ushqimin ose të provoni të gatuani disa ushqime të shijshme dhe të shëndetshme.
Përfitimet e kungullit në dietën e qenve
Kungulli është i pasur me vitamina dhe minerale si vitamina A, C dhe E dhe kalium dhe hekur. Përmbajtja e tij e fibrave është gjithashtu e shkëlqyer për tretjen e qenit tuaj. Mund të rrisë jashtëqitjen e qenit tuaj për të minimizuar diarrenë. Kungulli është gjithashtu një burim i prebiotikëve për të nxitur rritjen e baktereve të dobishme në sistemin tretës.
A është më mirë i papërpunuar apo i gatuar?
Qentë mund të hanë kunguj të gjallë ose të gatuar, por kjo do të varet nga preferenca e qenit tuaj. Nëse po e futni kungullin në dietën e qenit tuaj, mund t'i ofroni atij një shije të të dyjave për të parë se cila i pëlqen më shumë. Edhe pse kungulli i papërpunuar është i sigurt, tuli mund të jetë i vështirë për t'u tretur, kështu që preferohet ta servirni të gatuar. Kungulli i papërpunuar ka një rrezik në rritje për t'u bërë një rrezik mbytjeje. Për më tepër, gatimi i tij përmirëson shijen dhe ka më shumë mundësi që qeni juaj ta shijojë dhe ta vlerësojë atë.
Po farat dhe lëkura e kungullit?
Mund t'ju habisë fakti që kungulli konsiderohet më tepër frut sesa perime për shkak të shijes së tij të ëmbël dhe për shkak se është i mbushur me fara. Farat e papërpunuara organike janë të sigurta për qenin tuaj, kështu që ju mund të spërkatni disa fara të bluara mbi ushqimin e tij ose t'i përdorni ato në ushqime për qenin. Ato madje mund të piqen dhe shijohen më vete si ëmbëlsirë.
Lëkura e kungullit është jo toksike, por është goxha e ashpër, gjë që e bën të vështirë tretjen. Përveç kësaj, ka të ngjarë që qeni juaj të mos e shijojë shijen. Është më mirë të hiqni lëkurën dhe ta shërbeni vetëm mishin. Lëkura e kungullit do të jetë një shtesë e shkëlqyer për grumbullin tuaj të kompostos.
Sa kungull mund ta ushqej qenin tim?
Ashtu si me çdo gjë që ushqeni qenin tuaj, kungulli duhet të shërbehet me moderim. Edhe pse ka shumë përfitime shëndetësore, shumë kungulli mund të ketë efekte të dëmshme.
Në varësi të madhësisë së qenit tuaj përdorni ½ deri në 4 lugë çaji kungull në çdo vakt. Për të shmangur shtimin e tepërt të fibrave, filloni me një pjesë të vogël dhe rriteni gradualisht. Gjithmonë konsultohuni me veterinerin tuaj nëse nuk jeni të sigurt se sa kunguj duhet të shtoni në dietën e qenit tuaj.
Si të gatuajmë kungull për qen
Kungulli është i gjithanshëm dhe mund të gatuhet dhe përgatitet në mënyra të ndryshme.
Kungull i zier me avull
- Përgjysmoni kungullin dhe hiqni farat dhe tulin.
- Qëroni dhe prisni kungullin në copa më të vogla dhe vendosini në një tenxhere me avull. Nëse nuk keni një avullore, vendosni një kullesë mbi një tenxhere me ujë dhe vendosni një kapak sipër.
- Zhjerja në avull duhet të zgjasë afërsisht 20 minuta, por është gati kur të jetë e butë dhe e butë.
Kungull i pjekur
- Nxehni furrën tuaj në 350°
- Ndajeni kungullin në katërsh
- Hiqni farat dhe tulin nga kungulli.
- E vendosim kungullin në një enë të papërshkueshme nga furra dhe e pjekim në furrë për rreth 45 minuta.
Kungull i zier
- Përgjysmoni kungullin dhe hiqni farat dhe tulin.
- Qëroni dhe prisni kungullin në copa më të vogla.
- Vendosni copat e kungullit në një tenxhere me ujë në mënyrë që të mbulohen.
- Zejeni kungullin për rreth 25 minuta
Pasi të keni përgatitur kungullin tuaj me cilëndo metodë që zgjidhni, përdorni një pirun ose kruese dhëmbësh për të kontrolluar nëse është i butë dhe i butë dhe lëreni të ftohet. Më pas mund ta ngrini kungullin tuaj, ta përzieni ose ta piqni në një ëmbëlsirë të përshtatshme për qentë.
Receta me kungull
Pure kungull
Pureja e kungujve është receta më e lehtë për t'u përgatitur dhe mund të shërbehet me ushqimin e qenit tuaj, e vetme, e shtuar në receta të tjera, apo edhe e ngrirë për më vonë. Gjithçka që ju nevojitet për këtë recetë është kungulli! Mund ta përgatisni duke përdorur metodat e mëparshme dhe ta hidhni në një blender me pak ujë.
- Prisni çdo pjesë të madhe të kungullit në copa më të vogla për përzierje më të lehtë.
- Shtojeni ujin gradualisht në mënyrë që të merrni konsistencën e duhur.
- Ruajeni purenë në 1 filxhan porcione për përdorim të mëvonshëm.
Biskota qensh me kungull dhe xhenxhefil
Këto biskota janë një ëmbëlsirë e shijshme dhe ushqyese për qenin tuaj. Koha e përgatitjes do të zgjasë rreth 20 minuta, dhe pjekja do të zgjasë rreth 2 orë. Kjo recetë do të bëjë afërsisht 18 biskota për ta mbajtur qenin tuaj të lumtur për një kohë të gjatë! Ende nuk ka vlerësime të recetës së printimit.
Përbërësit
- ½ filxhan kungull
- ½ lugë xhenxhefil pluhur
- 2½ filxhanë miell tërshërë
- 1 vezë e madhe e rrahur
- 1 lugë gjelle vaj kokosi
- ¼ filxhan ujë
Udhëzime
- Nxehni furrën në 275°F
- Kombinoni xhenxhefilin dhe miellin e tërshërës në një tas
- Shtoni kungullin, vezën dhe vajin e kokosit në tas dhe përziejini derisa të bëhen të thërrmuara
- Shtoni 1 lugë gjelle ujë dhe përziejeni ngadalë derisa brumi të bashkohet dhe të mos ngjitet më.
- Lardheni brumin dhe përdorni një prerës për biskota për të prerë biskotat tuaja, më pas vendosini në një tepsi.
- Pjekim në furrë derisa pjesa e poshtme të marrë ngjyrë kafe dhe sipër të fillojë të tregojë të çara. Kjo mund të zgjasë deri në 2 orë.
- Lërini biskotat të ftohen dhe ruajini në një enë hermetike.
Përfundim
Ka disa përfitime të mëdha shëndetësore për të ushqyer qenin tuaj me kungull. Është një përbërës i gjithanshëm që mund të zihet në avull, të piqet ose të zihet, të shtohet në vaktin e qenit tuaj, të shërbehet vetëm ose të piqet në disa ushqime të shijshme. Metoda më e mirë është përgatitja e një pureje për të ngrirë dhe ruajtur për përdorim të mëvonshëm. Mos lini jashtë as farat; kanë edhe përfitime të mëdha. Ato lehtë mund të piqen dhe spërkaten mbi ushqimin e qenit tuaj. Të ushqeni qenin tuaj me një rostiçeri të shëndetshme nuk ka qenë kurrë kaq e lehtë!
